Buenas tardes, hoy realizaremos una receta dulce pensada en los amantes del café, el famoso tiramisú italiano. La palabra tiramisú significa "llévame hasta arriba" por la cantidad energética que contiene este dulce. Sus ingredientes se caracterizan por ser muy simple y a la vez, afrodisiaco para tu paladar. Te atreves a elaborarlo? Tiempo de realización: 30 minutos + 2 horas de nevera. Ingredientes (para 4 personas): - 250 gramos de queso mascarpone Galbani. - 2 huevos de gallina. - Chocolate negro de tableta. - 50 gramos de azúcar. - 100 gramos de bizcocho de huevo. - 2 chorros de ron. - 4 cafés. - Frutas del bosque. Preparación: 1. Primero de todo cogemos los dos huevos, y separaremos la yema de las claras en dos recipientes diferentes. Batimos las yemas de huevo con la mitad del azúcar hasta que quede esponjoso. Lo batimos y separamos. 2.  Hacemos los 4 cafés con un chorrito de ron y el resto de azúc...

Hoy os traemos un plato muy sencillo que personalmente a mí me encanta cuyo ingrediente principal son verduras y hortalizas. Se trata de unas ricas espinacas estofadas con pan y ajito para chuparse los dedos. Ideal para introducir las verduras a los más peques de la familia. Ingredientes: 1 Kg de espinacas ( Pueden ser tanto congeladas cómo frescas ) 3 ajos hermosos 1/2 barra pan del día anterior 1 vaso de cortado de vinagre de manzana 250ml de agua Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: 1.- Hervir durante 10 minutos las espinacas  y dejar escurriendo. 2.- Echar dos o tres cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén y freír el pan en rodajas de unos 2 centímetros de grosor junto con los ajos abiertos por la mitad. Dorar y retirar. 3.-Con la ayuda de un mortero machacar bien el pan y el ajo hasta crear mas o menos una mezcla homogénea. 4.-En el mismo aceite en que se ha frito el pan y con el fuego al mínimo, echar una cucharada sope...

La receta que vamos a mostraros hoy es la de los macarrones de la abuela, los típicos, los de toda la vida y que gustan a todo el mundo. No requiere demasiados ingredientes ni demasiado tiempo y además seguro que a los más pequeños de la casa les va a encantar. Los macarrones son una pasta muy adecuada para este tipo de recetas al horno, ya que no quedan demasiado compactados al gratinarse. También se podría hacer con otros tipos de pasta, como los espirales de colores. La salsa que vamos a utilizar es muy sencilla de hacer, se trata de una especie de boloñesa casera, hecha con tomates, cebolla y carne picada. Para gratinarlos se puede utilizar cualquier tipo de queso rallado, aunque nosotros preferimos utilizar el queso sin lactosa ya que queda mejor al ser gratinado y, aunque no tengamos ninguna intolerancia, siempre nos puede ahorrar digestiones pesadas. Ingredientes: Una cebolla Carne picada (250 gr) Cuatro tomates (bien maduros) Macarrones (300 gr) ...

¡¡Hoy presentamos los verdaderos espagueti a la carbonara!! (no llevan crema de leche) Esta receta me la enseño un amigo cocinero, de origen Italiano. Se dice que el origen de los espagueti a la carbonara proviene de los elaboradores de carbón de los Apenninos (Montañas Italianas). En las minas solo disponían de huevos de gallina, pasta y algunas porciones de carne de cerdo (bacon). De allí la tan simple combinación de ingredientes, y elaboración de los mismos. Ingredientes (para 4 personas):  •  Espaguetis -> 400gr • 4   Huevos  + 4   yemas •  Parmesano  -> 200gr •  Bacon  -> 50gr •  Aceite  -> 10gr •  Sal  -> 4gr •  Pimienta  -> 2gr •  Orégano  -> 2gr Preparación: Espaguetis: 1. Para empezar, cogeremos un olla grande donde pondremos agua a hervir, para cocinar los espaguetis. Depende de si os gustan al dente o má...

Hoy os presentamos una receta muy moderna, chocolate con foie. Esta receta está pensada para los amantes del foie y chocolate, una receta elaborada y muy idónea para un aperitivo. Realizaremos el hígado con la thermomix, pero sino tenemos otra opción, comprar el foie ya hecho y solo tendréis que dorarlo en la sartén, moldearlo y cubrirlo de chocolate, siguiendo los pasos a partir del asterisco*. Ingredientes: -           1 hígado crudo de pato de unos 500 gramos -           ½ chucaradita de azúcar. -           ½ chucaradita de pimienta molida. -           ½ chucaradita de sal. -           500 gramos de agua.  -       500 gramos de cubitos de hielo.   -       ...

¿Eres de aquellas personas que le encantan los dulces, pero que luego de comer uno se siente fatal por haberte saltado la dieta? ¡Pues aquí tenemos la solución! Hoy os traemos un bizcocho riquísimo, el cuál podemos comer sin culpas, ya que es mucho más bajo en calorías que un bizcocho normal y además tiene ingredientes saludables. ¡Si sois amantes del chocolate no os lo podéis perder! Ingredientes: -  Claras -> 250gr. - Copos de avena molidos o harina de avena -> 100gr. - Almendra molida -> 15gr. - Cacao desgrasado -> 20gr (o más cantidad si queremos más sabor a chocolate). - Manzana para la masa -> 50gr. - Chorrito de leche desnatada o bebida vegetal. - 2 cucharaditas de levadura en polvo. - Endulzante al gusto (puede ser miel, sirope de agave, etc). - 1 manzana entera para la cobertura del bizcocho. Preparación: 1. Precalentamos el horno a 180 grados. Cogeremos una manzana y la meteremos en agua. La dejamos que hierva hasta que cueza. M...

En la receta de hoy, traemos la quiche lorraine , una tarta salada tradicional de la cocina francesa. Los ingredientes principales que la componen son la masa crujiente quebrada de la tarta y los huevos. Es fácil y sencilla de preparar, no requiere de demasiado tiempo (poco más de 1 hora) y se pueden añadir los ingredientes que más nos gusten, como verduras, carnes o quesos. La receta original lleva solamente huevos y nata y nosotros le hemos añadido panceta y tomate. También utilizaremos nata y leche sin lactosa, para aquellos que tengan problemas con digerir los lácteos. Ingredientes: Harina de trigo, para la masa (120 gr) Mantequilla, para la masa (60gr) Cuatro huevos, uno de ellos para la massa Nata sin lactosa  (200 ml) Leche sin lactosa  (100 ml) Panceta (100gr) Sal y pimienta Preparación: Primero vamos a mostrar cómo se prepara la masa quebrada: Echar la harina en un bol, pasándola a través de un colador para que quede bien filtrada...

Para hoy traemos una receta clásica y típica en la época de verano, es un gazpacho delicioso y refescante para combatir los días calurosos.  ¡ ¡ Es una receta fresca y además, sana ! !         ¡ ¡ Y aun más fácil de hacer ! ! Ingredientes: •  Tomate  -> 5x100g •  Pimiento verde  -> 1x100g   Pepino -> 1x200g •  Ajo  -> 2 dientes de ajo   Cebolla -> 1x100g •  Pan  -> 1 trozo de pan "seco", 25/50g (aporx) •  Agua  -> 2l •  Aceite oliva -> 2 cucharadas soperas   Vinagre -> 4 cucharadas soperas (al gusto) •  Sal  -> 5 cucharadas café (al gusto) •  Pimienta  -> 1 cucharada café (al gusto)   Pimentón -> 1 cucharada café (al gusto) Preparación : 1. Pelamos los tomates, ajos, cebolla y el pepino, (podemos no los tomates ni el       pepino, eso depende del gusto de cada un...

Aquellas personas que han pasado por una intervención quirúrgica en el dentista saben que pasadas 24 horas desde la misma, necesitaremos tener la boca lo más higienizada posible para prevenirnos de posibles infecciones. Existen cepillos específicos que podemos adquirir en farmacias pero es posible que vuestro dentista no os recomiende el remedio casero que hoy os presentamos. ¡Se trata de una simple infusión de tomillo con la que deberemos hacer gárgaras! Ingredientes: Agua Tomillo Elaboración: Pondremos a hervir agua en una cazuela , echaremos unas ramitas de tomillo, retiraremos  y dejaremos reposar.  Procederemos a hacer gárgaras cuando la infusión esté tibia. Bastará con hacer gárgaras con un vaso  de 250ml antes de acostarse por lo menos durante tres o cuatro días.  * En el caso de que tengamos una infección en la zona bucal, podríamos recurrir al mismo remedio y aplicarlo durante tres veces al día alrededor de una semana o hasta que la m...

¡Hoy os traemos una receta pensada en las personas que no pueden tomar lactosa! Es un plato que encanta y no en todos los restaurantes se puede ir a consumir si eres intolerante a la lactosa…. Es una pizza sin lactosa, pero ésta que realizaremos será de color rosa. ¿Quién no ha querido hacer una pizza de color rosa? Ahora es vuestra oportunidad para sorprender a la gente que hay en casa y a vuestros amigos ofreciéndoles una comida de sabor espectacular.   El cambio de color no será ningún colorante, sino un ingrediente natural… ¡La remolacha! La masa de esta receta está elaborada con la Thermomix. Sino se realizará amasando a mano. Tiempo de realización : 2 horas 15 minutos. Ingredientes (para 4 personas): Para la masa: -           30 gr de aceite de oliva virgen extra y un poco para engrasar un bol. -           220 gr de agua temperatura ambiente. -    ...