Tarta Tatin !!
Para hoy os traemos una sencilla y clásica receta de la repostería, perfecta como postre para cualquier día, y para cualquier época, tanto en invierno como en verano. (Además es facilísima de elaborar). Tarta tatin !!
En invierno la podemos servir caliente. Y en verano con una bola de helado de vainilla, riquísimo.
¡¡Qué rico!!
Ingredientes:
- Manzanas: 5/6
- azúcar: 200gr
- masa de hojaldre: 1
- Mantequilla: 120gr
- helado vainilla, (opcional): 200gr
Preparación:
1. Para empezar, pelamos las manzanas, y le quitamos el corazón. Acto seguido cortamos las manzanas en gajos, (de esta forma se cocinaran mas rápidamente).
2. Justo recién cortadas en gajos, los rebozamos en azúcar.
3. Colocamos los gajos uno al lado del otro, de tal forma que formen una especie de abanico, de esta forma la presentación final es más vistosa.
*(En un recipiente preferiblemente redondo. De unos 30 cm de diámetro).
4. Una vez colocados, ponemos los 120gr de mantequilla distribuidos uniformemente por toda la superficie.
5. Con el horno caliente, colocamos el recipiente con las manzanas durante 40 a 200º
6. Una vez cocinadas, retiramos el recipiente. Dejamos enfriar unos instantes y colocamos la masa de hojaldre encima, (a modo de tapa).
7. Introducimos de nuevo el recipiente en el horno a 180º durante 30', hasta que veamos que la masa esté dorada.
8. Retiramos el recipiente, Y dejamos enfriar unos 10', para dar la vuelta al recipiente i descubrir la tarta!!. (no esperéis mucho para dar la vuelta, o el azúcar se pegara al recipiente).
9. Ahora, dejar reposar hasta el punto deseado. Pensando si es verano o invierno, si la queremos fría, o caliente con la bola de vainilla!!
Calorías: 785kcal
Grasas: 38.3g
Carbohidratos: 96.1g
Proteínas: 6.7g
Información nutricional: SIN helado
Calorías: 634kcal
Grasas: 30g
Carbohidratos: 78.9g
Proteínas: 4.4g
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