Huevos rellenos

Hoy os presentamos una receta muy fácil de hacer, a la que tendréis que dedicar aproximadamente una hora. Os aseguramos que es una receta que os encantará, porque está riquísima y además aporta muchos nutrientes. Seguro que alguna vez ya la habéis probado, ya sea en casa de algún familiar o en algún restaurante tapeando durante la época de primavera-verano.

¿Pero que mejor manera de disfrutar que preparando nosotros mismos unos deliciosos huevos rellenos?

¡Vamos a ello!

Ingredientes para 4 personas:

- 8 huevos cocidos.

- 2 latas de atún natural.

- 6 palitos de cangrejo.

- 100g de tomate frito.

- 1 cucharada sopera de cebolla en polvo o una cebolla natural.

- 200gr de mayonesa.

- 8 olivas rellenas.

- Ensalada para la decoración.

Preparacion:

1. Cogemos los 8 huevos y los ponemos a cocer. Normalmente esto nos tomará 15 minutos aproximadamente.

2. Mientras esperamos que se cuezan, picaremos los palitos de cangrejo, la cebolla y le añadimos el tomate frito y el atún. 

3. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que consigamos una masa homogénea. Reservamos.

4. Cuando ya hayan cocido los huevos, los pelamos y los partimos por la mitad. Sacamos la yema de todos los huevos, con mucho cuidado para que no se rompan. Cuando tengamos las 8 yemas, las chafamos y las añadimos a la mezcla anterior.

5. Con la mezcla vamos rellenando los huevos. Una vez los tengamos todos rellenos, para decorarlos, cogeremos la mayonesa, la ponemos en una manga pastelera y lo añadimos por encima uno a uno.

6. Como decoración extra les añadiremos una oliva rellena a cada huevo y un poquito de ensalada alrededor de ellos. 

¡A disfrutar glotones!

Información nutricional (toda la receta):

Calorías: 2312 calorías.

Grasas: 189gr.

Proteína: 107gr.

Carbohidratos: 47gr.