Fideos a la cazuela

Tiempo aproximado: 40min.

Muy buenas tardes glotones!
Hoy os presentamos un plato lleno de sabor y de energía.

Se trata de unos ricos fideos a la cazuela, un plato típico en nuestras casas cuya receta se ha ido adaptando en cada hogar según la tradición familiar.

Ingredientes para cuatro personas:

• Fideos nº4 --> 500gr
• 4 alcachofas
• 1/2 pimiento rojo
• 3 Ajos
• 1/2 cebolla rallada
• 3 Tomate rallados
• Costillas de cerdo --> 400gr(a tacos)
• Aceite de oliva
• Sal
• 1L de agua o caldo de verduras
• 1 cucharadita de colorante
• Pimentón
• 1 cubito de Avecrem
• 1 vaso de vino blanco de cortado

Preparación:

1. Procedemos a cortar las verduras; Cortamos en tiras el medio pimiento, en cuartos las alcachofas, rallamos las cebollas y los tomates y picamos bien los ajos.


2. En una sartén grande echamos un buen chorrito de aceite y ponemos a sofreír las verduras. Cuando estén ya un poco doradas añadimos los tacos de costillas de cerdo y removemos bien.

3. Seguimos dorando todo unos minutos, echamos una cucharada de café de pimentón y añadimos los fideos seguidamente.

4. Removemos  y añadimos el vasito de vino junto con el cubito de avecrem. Añadimos también un litro de agua o de caldo de verduras.

5. Dejamos a fuego medio hasta que observemos que los fideos han absorvido todo el caldo (entre 15-20minutos) y, ¡listo!

Recomendación:

Utilizar caldo de verduras en lugar de agua favorecerá que consigamos un sabor más rico e intenso.

😋😋¡Qué aproveche!😋😋


Información nutricional(4 personas):

Calorías: 763cal

Grasas: 26,88gr

Carbohidratos: 92,8gr

Proteínas: 34gr