Hoy os traemos una receta fresca, veraniega, suave y para la gente que es intolerante a la lactosa. Es perfecta para compartir y sólo tardarás como máximo 30 minutos para su elaboración. Es un plato que se sirve frío, por eso habrá que dejarlo en la nevera 2 o 3 horas como mínimo. Ingredientes (para 4 personas): - 4 latas de atún. - 2 paquetes de palitos de surimi. - 1 cebolla pequeña o 1/2 cebolla grande. -  Media lata de olivas verdes. - 1 paquete de tomate frito. - 24 rebanadas de pan Bimbo sin corteza. - 2 huevos duros. - Mayonesa. - Ensalada iceberg. - Anchoas. - Olivas negras. - Pimiento rojo escalibado. Preparación: 1. Primero de todo, realizaremos la mezcla, cortaremos los palitos de surimi, la cebolla, las olivas verdes en trozos pequeños. También haremos lo mismo con el huevo duro pero solo cogeremos las dos claras y una yema, la otra yema la reservaremos para la decoración del pastel. 2. Verteremos todo los ingredi...

Saludos amigos glotones, la receta que hoy os queremos presentar consiste en un exquisito arroz al horno, una variedad del plato típico de la Comunidad Valenciana, ¡para chuparse los dedos! Un plato cuyo origen reside en el aprovechamiento de los restos del cocido. Excelente plato para disfrutar un domingo con toda la familia, ¿no creéis? Tiempo aproximado:  35 minutos Ingredientes para 4 personas: 400gr de arroz largo 4 morcillas de cebolla 2 patatas de tamaño medio 3 dientes de ajo sin pelar ( tan solo dar un golpe seco para abrirlos ligeramente) 3 tomates rojos  1/2 kg de costilla de cerdo a tacos Una pizca de sal 4 vasos y medio de agua  1 tableta de caldo concentrado 1 cucharadita ( de café ) de colorante aceite de oliva Preparación:  1. Ponemos a calentar una sartén con dos dedos de aceite y ponemos al lado una cazuela apta para el horno. 2. Con el aceite bien caliente, echamos a freír la costilla de cerdo a tacos hasta dejar...

Llega el buen tiempo y con él, el calor, empiezan a apetecer cosas más frescas para comer como las ensaladas. Por ese motivo hoy presentamos las Espirales de Verano, una receta para una ensalada de pasta fácil de preparar, sin mucho coste ni que requiera demasiado tiempo de preparación. Su ingrediente principal son las espirales de pasta de colores, aunque se puede hacer con otros tipos de pasta cómo los lacitos o las conchas. La pasta se acompaña por alcaparras, pimiento rojo, atún y una salsa hecha a base de limón y salsa Worcester . Si no disponemos de esta salsa podemos utilizar mostaza verde. Es una salsa que liga mucho con la pasta y le da el toque final de aliño. Ingredientes: Espirales de pasta de colores (500g) Alcaparras 2 tomates maduros para ensalada 2 pimientos rojos 2 latas de atún en conserva 2 limones ½ vaso de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de salsa Worcester o de mostaza verde 1 ramito de albahaca Sal y pimienta Preparación: ...

Para hoy traemos una sencilla y fácil receta, además de artesanal.  Presentamos una hamburguesa casera,  con ingredientes frescos, y que todos podremos encontrar en la nevera. La receta tiene diversas variantes.  La podéis hacer con carne picada convencional, con carne picada de pollo, etc. Ingredientes (4 personas): Carne picada "a elección del consumidor" (500g) 2 Ajos  1 Huevo  Leche "un vaso de cortado" perejil (al gusto) Sal (al gusto) Pimienta (al gusto) Pan rallado "vaso de cortado" Preparación: 1. Para empezar cogeremos los ajos y los picaremos, repetimos el proceso con el perejil. Retiramos. 2. Ahora cogeremos la carne picada y la pondremos en un bol grande. (Psra poder trabajar con mayor comodidad). 3. Es ahora el momento de añadir los ajos y el perejil picado, hasta que quede todo bien integrado. Repetiremos el proceso con el huevo, hasta que quede todo bien ligado. Ahora vertiremos la leche en ...

Hoy os traemos un plato muy sencillo, sano y nutritivo. El tiempo de realización se centra más que nada en la preparación de los ingredientes, pero después es ponerse manos a la masa y en poco tiempo lo tenemos preparado. Os enseñaremos unos fideos de sepia con tinta que estarán ¡para tintarse los dedos! Ingredientes (Para 4 personas): - Fideos de sepia (número 2) -> 500 gr. - Tinta de sepia -> 4 bolsitas (4g cada bolsita). - Sepia a trocitos -> 600gr. - 4 pimientos verdes. - 4 cebollas. - 4 dientes de ajo. - Gambas peladas -> 500gr. Preparación: 1. Primero cogeremos una olla, la llenaremos de agua y la pondremos a hervir. Una vez el agua empiece a hervir vertemos todos los fideos y los dejaremos que cuezan durante 10 minutos. Para que no se peguen a la olla añadiremos un poquito de aceite y sal. 2. Mientras se cuecen los fideos, cogemos los pimientos y los cortamos a trozos, hacemos lo mismo con la cebolla, el ajo y las gambas. 3. Una vez todo ...

Hoy os traemos una receta italiana simple, muy sabrosa y diferente a lo habitual, ya que frecuentemente el ñoqui es de patata, pero esta vez, la realizaremos con garbanzos. La palabra ñoqui, viene de "Gnocchi" que significa bollo o pelotilla. A causa de la inmigración italiana a Argentina y Uruguay, este plato se convirtió en un plato tradicional, tomando como costumbre comer ñoquis cada 29 del mes. Aquí os enseñaremos a elaborar unos ñoquis caseros, y sabemos que disfrutaréis muchísimo porque sabemos que os encanta meter las manos en la masa! Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos. Ingredientes (para 4 personas): - 400 gr de garbanzos. - Orégano. - 100 gr de harina. - 1 huevo. - Albahaca. - 1/2 pimiento rojo. - 1 cebolla. - 100 gr de champiñones (pueden ser champiñones ya laminados). - Una pizca de sal. - 100 gr de tomates cherry. - Una pizca de pimienta. - Aceite de Oliva. Elaboración: 1. Primero de todo, realizaremos la pasta. Coger...

Hoy traemos una increíble receta tradicional de la cocina gallega, una peculiar Tarta de Santiago, ya comprobaréis por qué, jeje. Debo decir que para la realización de esta receta hemos contado con la ayuda de un grandísimo amigo que nos ha prestado su thermomix y ¡por prestar nos ha dejado hasta su cocina, jaja! Pero tranquilos amigos glotones, ¡segurísimo que si no tenéis la opción de thermomix, seréis capaces de encontrar algun otro método para sustituirla! Tiempo de elaboración:  25 min Ingredientes:  220-225 gr de almendras crudas ( Si no os llega la cantidad de almendras, podéis poner la parte restante de avellanas,cacahuetes...¡A vuestro gusto! De hecho...¡Esta receta que os traemos lleva avellanas y quedó riquísima!😄 150 gr de azúcar blanco Piel de 1 limón de tamaño medio (obtener tan solo la parte amarilla y retirar la blanca con la ayuda del cuchillo) 4 huevos hermosos o 5 medianos Mantequilla o aceite (de girasol o de oliva) (tan solo para engrasa...

Hoy toca receta dulce: la tarta Sacher, un pastel con casi 200 años de edad, ya que se hizo por primera vez en 1832, en Viena. Se trata de un bizcocho de chocolate con una capa fina de mermelada de albaricoque y cubierta de chocolate negro glaseado, ideal para días de celebración.   El repostero, Franz Sacher, la ideó para que fuera servida a los príncipes de la corte y a sus invitados. La receta original es un misterio, ya que no se conoce exactamente la combinación de los distintos tipos de chocolate. Nosotros utilizaremos cualquier tipo de chocolate de cobertura. Todos los derivados de los lácteos que hemos utilizado son productos sin lactosa. Ya que no es una receta para los amantes de las dietas, al menos va a ser menos pesada de digerir. Ingredientes: Azúcar (175 gr) Mantequilla (175 gr) 7 huevos Chocolate amargo (175gr) Almendras molidas (50gr) Harina (100g) Mermelada de albaricoque Para la cobertura: Chocolate de cobertura (150 gr) 2 cucharadas de ma...

Para hoy traemos una receta Mexicana tradicional, fresca, saludable, verde, sin lactosa, apta para vegetarianos y veganos, perfecta para el verano y lista para compartir. Una receta con tantos matices y muy sencilla de realizar, con ingredientes frescos y saludables. Guacamole !! Ingredientes: Aguacate x1(100g) Tomate x1 (100g) Zumo de un limón/lima       Media cebolla (50g) Jalapeño (al gusto) Sal (al gusto) Preparación: 1. Para empezar seleccionaremos los ingredientes más frescos posibles, una vez hecho esto, ya casi lo tenemos. 2. Pelaremos el tomate y la cebolla. (Se pelará el tomate al gusto, en esta ocasión no hemos pelado el tomate). 3. Picaremos estos dos ingredientes en dados pequeños de medio centímetro. Para que tengáis una referencia más que nada, ahora los podréis reservar en la misma tabla que uséis para cortarlos. PD: También seria el momento de cortar un poco de jalapeño en finos trozos, como decía antes, es...

¿Os animáis a probar una receta rica y nutritiva? La crema de espárragos no es algo muy común entre las cremas, como la de calabaza, calabacín y demás verduras, pero os aseguro que está buenísima y disfrutaréis con ella sin culpas, porque es muy baja en calorías. Ideal para acompañar otro plato al mediodía o para cenar algo ligero. Además es muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes. ¿Vamos a ello? ¡Vamos! Ingredientes (para 4 personas) : Puerro ->   1 unidad (110gr aproximadamente). Cebolla ->  1 unidad (135gr aproximadamente). Patata ->  1 unidad (190gr aproximadamente). Aceite ->  1 cucharada (10ml aproximadamente). Avecrem (caldo de pollo) -> 1 pastilla. Tallos de espárragos blancos -> 250gr. Queso emmental (opcional) -> 30gr. Preparación: 1. Empezamos quitando la piel al puerro y la cebolla y con la ayuda de un cuchillo pelamos la patata. Con la tabla de cortar empezamos cortando a trozos pequeños el puerro y la c...

Hoy os traemos un postre frío ideal para primavera-verano, dónde predomina un sabor a naranja y nata con un toque de queso. Esta receta está llena de colores y su sabor forma una suavidad y dulzura con diferentes texturas y sabores. También este postre es apto para personas intolerantes a la lactosa porque todos los productos son sin lactosa. Tiempo de realización:  1 hora aproximadamente. Ingredientes (para 4 personas): - 2 Naranjas. - Un chupito de Whisky (al gusto). - Un poco de azúcar blanco. - Azúcar glas. - 200 ml de nata líquida sin lactosa para montar. - Virutas de chocolate. - 4 chucharas de Queso para untar sin lactosa. - Crema de Natillas para preparar. (1 paquete de polvo) - 1 litro de leche sin lactosa. - 4 Fresas. Preparación: 1. Primero de todo, cogemos el tetrabrik de nata líquida y la metemos dentro del congelador y también un bol donde realizamos la nata, la ponemos en la nevera para enfriarla. Es necesario que...

Hoy traemos una receta de la cocina catalana, tradicional y familiar, el pollo con setas. Es una receta típica de la cocina de otoño, ya que es la época del año en que se encuentran más hongos en nuestros bosques. Nosotros la podemos preparar cuando queramos, ya que hoy en día es fácil conseguir estos ingredientes en cualquier época del año. En cualquier caso, es un buen plato para deleitar a nuestros invitados en días de celebraciones, sin demasiada dificultad de preparación y que seguro que va a encantar a todo el mundo. Para el caldo de pollo hemos utilizado uno casero, pero se puede utilizar también una pastilla de caldo concentrado. La carne del pollo se puede preparar sin harina o con ella. Nosotros hemos preferido usarla, más que nada porque ayuda a ligar la salsa de la receta con la sustancia que van soltando las setas, dándole un sabor extraordinario… Ingredientes Un pollo grande cortado para guisar (1500gr) Dos cebollas Dos tomates maduros Dos pimientos rojos...

Tiempo aproximado:  40min. Muy buenas tardes glotones! Hoy os presentamos un plato lleno de sabor y de energía. Se trata de unos ricos fideos a la cazuela, un plato típico en nuestras casas cuya receta se ha ido adaptando en cada hogar según la tradición familiar. Ingredientes para cuatro personas: Fideos nº4 --> 500gr 4 alcachofas 1/2 pimiento rojo 3 Ajos 1/2 cebolla rallada 3 Tomate rallados Costillas de cerdo --> 400gr(a tacos) Aceite de oliva Sal 1L de agua o caldo de verduras 1 cucharadita de colorante Pimentón 1 cubito de Avecrem 1 vaso de vino blanco de cortado Preparación: 1. Procedemos a cortar las verduras; Cortamos en tiras el medio pimiento, en cuartos las alcachofas, rallamos las cebollas y los tomates y picamos bien los ajos. 2. En una sartén grande echamos un buen chorrito de aceite y ponemos a sofreír las verduras. Cuando estén ya un poco doradas añadimos los tacos de costillas de cerdo y removemos bien. 3. Seguimos d...