Banana Cookies

Estas riquísimas galletas son ideales tanto para el desayuno, la merienda o para cuando te quieres dar un capricho dulce. Son sanas, nutritivas y contienen cereales y fruta. Son muy fáciles de hacer y además... ¡muy bajas en calorías!

Ingredientes:

• Plátano maduro ->  275gr.
• Azúcar avainillado -> 10 gr.
• Copos de avena -> 170gr.
• Arándanos frescos -> 60gr.

(Si no podemos tomar azúcar se puede sustituir por 5ml de edulcorante líquido o no poner ningún endulzante).

Preparación:

1. Primero precalentaremos el horno a 190º. Cogeremos los plátanos necesarios y cuando los tengamos pelados los pondremos en un bol en el cuál los iremos chafando con un tenedor.
2. Una vez los tengamos medianamente chafados, iremos añadiendo los copos de avena y mezclando todo bien hasta tener una pasta homogénea.
3. Añadiremos el azúcar avainillado y un toque de canela si lo deseáis. Seguiremos mezclando y añadiremos los arándanos para que se incorporen bien a la masa (podéis ponerlos enteros o cortados por la mitad, según si son muy grandes o de tamaño normal).

4. Al no llevar harina veréis que se tratará de una masa consistente, así que poco a poco iremos haciendo bolitas y chafando para que queden en forma de galleta. Mejor si las hacéis pequeñas, ya que si son muy grandes podrían quedarse crudas.
5. Una vez tengamos las galletas en la bandeja las meteremos al horno por unos 25 minutos, y 5 minutos más si queremos que éstas estén doraditas (¡y estarán más ricas!)
6. Una vez pasado el tiempo, las sacamos del horno, las dejamos enfriar y...
¡a disfrutar!
 

Información nutricional (por galleta):

Calorías: 66 kcal.

Grasas: 0.9gr.

Carbohidratos:  12,8gr.

Proteínas: 1,9gr.