Puntas de lanza rellenas de fresones

¿Qué perfil de postre os gusta? ¿Con un toque dulce, salado o ácido? Pues aquí tenéis las puntas de lanza rellenas de fresones, una mezcla de los tres gustos. Son ideales para postre de comida o cena, o incluso, para merendar.

Para nuestra diosa Hestia es considerado uno de los deliciosos manjares, ya que siempre nos pide la receta para la hora del té,  o si vosotros preferís, con una taza de café.  

Ahora podréis disfrutar esta riquísima receta siguiendo la descripción siguiente:

La duración de este postre/merienda: 45 minutos.

Ingredientes para 8 puntas de lanza:

• 2 láminas de pasta brisa refrigerada.

• Fresones -> 250 gr.
• Zumo de 1 limón.
• Azúcar blanca -> 75 gr.
• Azúcar glas (1 cucharada por punta de lanza).

Preparación:

1. Primeramente, limpiaremos los fresones, los lavaremos y cortaremos en forma de daditos. Seguidamente, añadiremos el zumo de limón y el azúcar, y lo mezclaremos todo en un bol.

2. Dejaremos reposar los fresones. Pondremos una lámina de pasta encima de la otra para cortarla en dos círculos de 15 cm de diámetro y los cortaremos en cuatro partes. Finalmente se deben obtener ocho triángulos con un lado curvo.

3. Marcaremos 3 cortes en forma de L, paralelos al ángulo recto del triángulo cortado.



4. Precalentaremos el horno a 180 º.

5. Escurriremos los fresones reservando todo el jugo de maceración, para después distribuirlos en pequeños montoncitos en el centro de las porciones de la masa. A continuación, doblaremos los extremos de cada triángulo hacia el centro, sobreponiendo un lado del otro para cubrir completamente el relleno de fresas.

6. Forraremos la bandeja del horno con papel vegetal y, con una espátula, colocaremos las puntas de lanza de masa.

7. Las hornearemos 20 -25 minutos. Dependiendo del horno de cada uno puede que tarde más o menos, en ese caso las haremos hasta que cojan un tono dorado.

8. Dejaremos que se enfríen antes de retirarlas de la bandeja. Ya frías, las espolvorearemos con azúcar glas, las podremos acompañar con fresas cortadas en rodancha, y adornaremos las lanzas y los fresones con el jugo de maceración reservado.

Ahora sólo falta que las saboreéis,

¡pero cómetelas antes de que Hestia las huela y se las coma!  

   Información nutricional (por punta de lanza):                                         

Calorías: 105 kcal.

Grasas: 2,6 gr.

Carbohidratos:  17,6 gr.

Proteínas: 1 gr.